Sharish Original Gin

Sharish Original Gin produkowany jest w portugalskiej destylarni: Sharish Gin której właściciel António Cuco jest doskonałym przykładem jak z konesera ginu stać się prawdziwym „alchemikiem smaków”. António Cuco dzięki swojej pasji i ciężkiej pracy stworzył kultową oraz rozpoznawalną na całym świecie markę. Cuco na przestrzeni wielu lat pogłębiał swoją wiedzę, czytał teksty i artykuły prasowe, spędzał czas w bibliotekach w poszukiwaniu informacji o metodach destylacji, alkoholach bazowych, rodzajach ginów i sposobach łączenia ze sobą składników botanicznych.  Aby destylować swój pierwszy gin, przerobił znaleziony w piwnicy szybkowar, który dziś jest wystawiony jako eksponat w Gin Interpretive Center, w destylarni w Monsaraz. Marzenia faktycznie stały się rzeczywistością a António Cuco stworzył prężnie rozwijająca się, odnoszącą sukcesy firmę, której misją jest tworzenie trunków wysokiej jakości i popularyzacja ginu. W Destylarni Sharish znajduje się pierwsze i jedyne Centrum Interpretacji Ginu na Półwyspie Iberyjskim.

Inspiracją dla ginów tworzonych przez António Cuco była próba odtworzenia smaków i zapachów swojego dzieciństwa.  Były to m.in.: smak i zapach jabłka Bravo de Esmolfe, które otrzymał od babci podczas ich wspólnej wycieczki na jarmark czy werbena cytrynowa - aromat, który przypomniał mu herbatę pijaną w dzieciństwie. Aby uzyskać ostateczną formułę do wspomnień dodał cytrusy i składniki botaniczne ze swojej ziemi.

Spirytus bazowy do Sharish Original Gin został stworzony z mieszanki ryżu, pszenicy oraz melasy, która nadaje ginowi gładkości. Proces destylacji prowadzony jest z użyciem dziewięciu specjalnie wyselekcjonowanych składników botanicznych, w tym jałowca, cynamonu, nasion kolendry, goździków, wanilii, skórki pomarańczy, skórki cytryny, werbeny. Charakter zawdzięcza jednak wyjątkowej obecności jabłek Bravo de Esmolfe. Sharish Original Gin to pyszny gin w, którego aromacie wyczuwalny jest zapach skórki pomarańczy i cytryny  słodkiego jabłka oraz nuta cynamonu i wanilii. Klasycznemu smakowi jałowca towarzyszą pikantne nuty goździków i nasion kolendry. Sharish Original Gin to prawdziwy produkt Portugalii, wytwarzany wyłącznie z produktów lokalnych, starannie hodowanych przez samych producentów. W każdym łyku tej wspaniałej kreacji wyczuwalna jest miłość, jaką żywi do ginu mistrz gorzelnictwa António Cuco.

O wyjątkowości tego ginu świadczą również zdobyte prestiżowe nagrody takie jak:

• Srebro - Gin & Tonic - IWSC 2016 r.
• Brąz - IWSC 2016 r.

Nuty smakowe:

• Słodkie Jabłko Bravo de Esmolfe
• Skórka Pomarańczy i Cytryny
• Cynamon
• Wanilia
• Werbena
• Goździki
• Nasiona kolendry
• Jałowiec.