Himbrimi Winterbird Edition Gin 0,7l

Himbrimi Winterbird Edition London Dry Gin jest produkowany w Destylarnii Brunnur, która powstała na początku 2017 roku w islandzkim mieście Mosfellsbær. Destylarnię założyli islandzki artysta i projektant Óskar Ericsson oraz włoski przedsiębiorca Junio Carchini, którzy tworzą giny, jakich nigdy wcześniej nie kosztowałeś. Destylarnia Brunnur destyluje ręcznie 50 000 butelek rocznie w małych partiach. Marka jest zaangażowana etycznie oraz społecznie. Zobowiązuje się do dbania o ochronę środowiska naturalnego, propagowania sztuki, wspierania młodych artystów oraz jest aktywnie zaangażowana w szeroko pojętą tematykę równości. Dodatkowo, jej twórcy zadecydowali, że 5% ze sprzedaży każdej butelki Himbrimi Winterbird Edition London Dry Gin zostanie przeznaczone na ochronę lokalnej przyrody.

W 2013 roku islandzki artysta Óskar Ericsson zainspirowany zapachem ziół rosnących wzdłuż brzegów rzek, postanowił stworzyć gin, który będzie idealnym towarzyszem na wyprawy wędkarskie w islandzkiej dziczy. Himbrimi Winterbird Edition London Dry Gin powstał w hołdzie islandzkim rzekom i przyrodzie. Został nazwany na cześć nura zwyczajnego, znanego wszystkim islandzkim rybakom ptaka z okolic Nearctic, który często migruje do Islandii w okresie lęgowym. Aby mieć pewność, że jakość  odpowiada jego oczekiwaniom, Óskar, każdego lata sam zbiera zioła i ręcznie numeruje każdą butelkę ginu.

Himbrimi Winterbird Edition London Dry Gin destylowany jest wyłącznie przy użyciu naturalnego ciepła wody geotermalnej, która delikatnie wprowadza smaki wszystkich składników botanicznych w spirytus.

Himbrimi Winterbird Edition London Dry Gin jest bardzo łagodny dla podniebienia, z przyjemną równowagą jałowca, cytrusów i arcydzięgla w połączeniu z nutami kwiatowymi. Wykończenie jest długie i gładkie. Oprócz jagód jałowca, głównymi składnikami botanicznymi ginu są ręcznie zbierane na brzegach islandzkich rzek i jezior: dzikie kwiaty arcydzięgla oraz typowy dla tego regionu dziki arktyczny tymianek o kwiatowym zapachu przypominającym lawendę.

Himbrimi Winterbird Edition London Dry Gin najlepiej łączy się z klasycznym tonikiem.

Nagrody:

• Złoto - Gin - London Dry – IWSC 2022 r.
• Country Winner Gold - London Dry - World Gin Awards  2020 r.

Nuty smakowe: 

• Jagody Jałowca
• Dzikie Kwiaty Arcydzięgla
• Dziki Arktyczny Tymianek
• Cytrusy.